Le maté
Je crois que c'est vraiment le truc le plus typique d'Uruguay ! Dans la rue, dans le bus, au lycée, à la douane de l'aéroport, il y a toujours quelqu'un en train de boire du maté. Le maté, au niveau du goût ressemble beaucoup à du thé, un peu plus amer peut être, mais c'est surtout une tradition, un moment de partage ! Il se boit dans un récipient rond avec une espèce de " paille " à bec. On place le maté ( poudre verte ) dans le récipient qu'on remplit fréquemment d'eau chaude, d'où l'utilité d'avoir toujours avec soi un thermos.
Les alfajores
C'est des gâteaux uruguayens que j'adore ! Mon petit plaisir après le lycée c'est d'aller en acheter haha ! En fait c'est deux ronds de génoise collés ensemble par du dulce de leche, le tout recouvert de chocolat ou de meringue. C'est juste un délice ! Après il y en a des meilleurs que d'autres, mes préférés sont ceux de Minas bon c'est aussi les plus chers ( environ un euro ).
Le guiso
C'est un plat, un peu comme le pot au feu, qui se mange en hiver et qui est meilleur réchauffé. Dedans il y a de la viande, de la saucisse, des haricots noirs, des patates, des carottes, des oignons. L'aspect n'est pas très appétissant mais c'est super bon !
Les tortas fritas
C'est des petites galettes, fries dans de la graisse de vache ! Au niveau du gout ça m'a fait penser à la croute des pizzas ! On peut les manger avec du sucre, du dulce de leche. C'est légèrement bourratif par contre, surtout avec la dose de dulce de leche !
Milanesa
C'est de la viande ( rouge ou poulet ) très fine et panée. C'est ce que j'ai mangé le premier jour, juste après mon arrivée sur le sol uruguayen. Bon par contre on est bien en Uruguay, la portion est énorme !
Dulce de Batata y de Membrilla
Je sais pas trop comment expliquer. En gros c'est une pate de fruit à mi-chemin entre la confiture et la gelée. On en mange au goûter sur des crackers et ça s'achète en barquette au supermarché. D'ailleurs en cherchant comment s'écrivait membrilla j'ai découvert que c'était du coing !
Les bizcochos
C'est des petits feuilletés qu'on achète au poids à la panaderia ( boulangerie ). Ils sont souvent en forme de croissant. Il y en a des salés ( lardon, fromage ) et des sucrés ( dulce de membrilla, sucre ). Muy rico !
Ce que j'ai mangé ces derniers jours : Omelette avec épinard, Pancho ( saucisse ) avec brocolis, Milanesa avec des patates, fideos ( pâtes ) avec une sauce au thon, sandwich fromage saucisson.